紀州の恵み【加工食品】 すさみイノブタ「イブ美豚」ハムウインナーセット 株式会社イブファーム

株式会社イブファーム

猪の旨みと豚の柔らかさ、イイトコ取りの紀州イノブタ

すさみイノブタ「イブ美豚」ハムウインナーセット
  • すさみイノブタ「イブ美豚」ハムウインナーセット
  • 参考小売価格(税抜)¥3,500
  • ●あらびき110g、ホワイト110g、チョリソー110g、ケーゼ150g、 モモハム150g、チョリンサラミ30g、ジャーキー30g入
  • ●賞味期間:25日 冷蔵/送料別
  • ●JANコード:4589532810913

紀州スサミのイノブタについて

イノブタは和歌山県すさみ町で誕生しました。

「イノブタは」はイブファームの工場が位置する「和歌山県すさみ町」の和歌山県畜産試験場で、1970年に猪を父に豚を母に誕生しました。イブの恵みは、安心・安全を基本に幅広い分野で優れた県産品である”和歌山ならでは”の視点で推奨する「和歌山県優良県産品(プレミア和歌山)」に認定されました。


乳酸発酵の手作り飼料で育てています!

既成の配合飼料を使用せずに食品工場などから出る規格外商品(主に小麦粉製品)を中心に約15種類以上の原材料から独自で配合し、乳酸菌発酵 させた飼料を自社専用工場で製造しています。栄養があり腸の病気に強い健康で臭みのない美味しい豚を育てます。


すさみのイノブタってどんな肉?

あっさりしていて臭みがなく、癖がない中にも風味があります。肉色は赤みが濃く、どちらかといえば牛肉に似ています。豚肉に比べ適度な歯ごたえがあり、保水性が良く肉汁の漏出が少ないです。特に、脂身は甘くコクがあり、口の中でとろけるような滑らかさです。

イブの恵みとは?

豚の中でももっとも肉質の良いとされるデュロック種又はバークシャ一種と雄イノシシから生まれた、―代限りのイノブタで、イノシシの旨味と豚肉のやわ らかさを兼ね備えた非常に美味なお肉です。

イブ美豚(ビトン)とは?

イブの恵みから生まれた、次世代ブランドのイノブタ「イブ美豚」。イブの恵み同様、豊富 な旨味が味わい深い、美味しいお肉です。

混ぜ物を一切使用せず、お肉100%使用したお肉本来の食感と味わいが絶妙。食品添加物をほとんど使用ぜずまた保存料や着色料は一切使用していません。他では絶対に味わえない絶品の旨味をお愉しみいただけます。

大鎌農場のご紹介

元々は、森林だったところを、家主様のご理解、ご協力を得て切り開き、畜舎5棟から始めた養豚農家から、平成25年3月にイブファームが引き継ぎました。そこから、和歌山県やすさみ町商工会、畜産試験場のお力添えにより、新しいイノブタの「イブ美豚」を生産することとなり、畜舎を新設する運びとなりました。